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Entrez dans le monde de la volaille fermière

Canard :
2 races disponibles :
      Ø        Le Mulard
      Ø        Le Barbarie

Le Barbarie est la race la plus utilisée pour un canard prêt à cuire entier ou à la découpe.
Croissance : médium à rapide
Utilisation : Découpe et entier
Sexage : les mâles en découpe et les femelles en entier
Potentiel :
Femelle : 2.3kg à 15 semaines
Mâle : 4.8 kg à 15 semaines
Abattage : minimum 15 semaines, maximum 25 semaines
Alimentation : 30 à 50 % aliment de basse-cour 50 % blé et maïs (broyés)
Parcours : Extérieur du printemps jusque fin automne
Risques : aucun
Disponibilité :
                Ø        Selon le planning, en démarrés à 4 semaines ou en adultes à partir de fin juin
                Ø        Canetons : au printemps selon planning


Le Mulard est un croisement entre un Barbarie et un pékin. Majoritairement utilisé pour le foie gras et la découpe.
Croissance : Médium à rapide
Utilisation : Découpe et foie gras
Sexage : pas nécessaire
Potentiel :
      Ø        Femelle : 2.6 kg à 15 semaines
      Ø        Mâle : 5.5 kg à 15 semaines
Abatage : minimum 16 semaines maximum 25 semaines
Alimentation : 30 à 50 % aliment de basse-cour et 50 % maïs (broyé)
Parcours : Extérieur du printemps jusque la fin de l'automne
Risque : aucun
Disponibilité :
                Ø        Toute l'année en adulte
                Ø        Sur planning à 4 l'âge de 4 semaines (démarrées)
                Ø        Cannetons : selon planning, sur commande exclusivement

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